El primer ENEPCN, realizado en la ciudad de La Serena, desde es 25 al 27 de abril de 2007, fue el desafío para quienes dieron pie a la ANEPCN, debido a que fue el primer encuentro que lograron organizar como Asociación, resultando exitoso y siendo pionero, de todas las demás actividades organizadas por la Asociación.

La organización estuvo a cargo de la ULS.